გიორგი მინაშვილი მითების დეტექორში 2023 წლის ივლისიდან მკვლევარის პოზიციაზე მუშაობს. იგი არის მითების დეტექტორის ლაბორატორიის კურსდამთავრებული და 2022 წლის ივნისიდან 2023 წლის ივლისამდე მითების დეტექტორში იკავებდა კონტრიბუტორის პოზიციას. გიორგის აქვს ბაკალავრის ხარისხი საერთაშორისო ურთიერთობებში ივანე ჯავახიშვილის სახელობის თბილისის სახელმწიფო უნივერსიტეტიდან და მაგისტრის ხარისხი საერთაშორისო ურთიერთობებში სეგედის (უნგრეთი) უნივერსიტეტიდან. 2017 წელს გაიარა სტაჟირება საქართველოს სპორტისა და ახალგაზრდობის სამინისტროს საგარეო ურთიერთობათა დეპარტამენტში.